Độ ẩm bảo quản hạt giống, nông sản tiêu chuẩn là bao nhiêu?

Tìm hiểu về độ ẩm bảo quản hạt giống, nông sản để đảm bảo tốt nhất về chất lượng. Tổng hợp các phương pháp bảo quản hạt giống tốt nhất hiện nay.

Độ ẩm bảo quản hạt giống, nông sản được coi là yếu tố chính quyết định đến chất lượng và khả năng phát triển của hạt sau này. Hiểu rõ tầm quan trọng trong việc kiểm soát độ ẩm, bài viết dưới đây Giải pháp hút ẩm sẽ cùng bạn khám phá những tiêu chuẩn trong việc bảo quản hạt giống, nông sản. Cùng theo dõi nhé!

I. Độ ẩm bảo quản hạt giống, nông sản tiêu chuẩn là bao nhiêu?

Để duy trì chất lượng tốt nhất, cần bảo đảm được các yêu cầu về độ ẩm để không gây ra ẩm mốc, hư hỏng. Dưới đây là độ ẩm bảo quản hạt giống, nông sản chi tiết.

1. Độ ẩm bảo quản hạt giống

Độ ẩm bảo quản hạt giống trung hạn trong điều kiện lạnh, nhiệt độ thích hợp là 00C, độ ẩm không khí khoảng từ 35% – 40%.

2. Độ ẩm bảo quản các loại nông sản

Để không xuất hiện tình trạng nấm mốc trên nông sản, độ ẩm nông sản phải được kiểm soát từ 7 đến 12%, tuỳ các loại nông sản. Cụ thể:

Xem thêm: ĐỘ ẨM HẠT TIÊU LÀ BAO NHIÊU? HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN HẠT TIÊU

II. Tác động của độ ẩm đến bảo quản hạt giống và nông sản

Trong khâu bảo quản, độ ẩm là yếu tố quan trọng tác động trực tiếp đến chất lượng của hạt giống, nông sản. Một số ảnh hưởng từ độ ẩm gây ra có thể kể đến như sau:

1. Tạo môi trường lý tưởng cho nấm mốc, vi khuẩn phát triển

Nấm mốc và vi khuẩn sinh sôi nảy nở trong môi trường ẩm ướt, dẫn đến hư hỏng, thối rữa hạt giống và nông sản.

2. Dễ bị nảy mầm, mọc rễ

Độ ẩm quá cao có thể gây ra việc nảy mầm không mong muốn hoặc sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, làm suy giảm khả năng sống của hạt giống. Ngược lại, độ ẩm quá thấp có thể làm khô hạt giống và làm giảm khả năng nảy mầm.

3. Chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng

Độ ẩm không được kiểm soát có thể dẫn đến sự mất chất lượng của nông sản. Đối với các loại nông sản như trái cây và rau cải, độ ẩm quá cao có thể gây ra sự mục nát, hỏng hóc, và tăng khả năng phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Ngược lại, độ ẩm quá thấp có thể làm giảm độ tươi mới và độ dinh dưỡng của sản phẩm.

4. Quyết định đến thời gian bảo quản

Độ ẩm được kiểm soát chính xác có thể kéo dài thời gian bảo quản của hạt giống và nông sản. Khi độ ẩm được duy trì ở mức phù hợp, sản phẩm có thể được bảo quản lâu hơn mà không mất đi chất lượng.

III. Các phương pháp bảo quản nông sản, hạt giống

Bảo quản nông sản và hạt giống là một việc làm quan trọng để giữ gìn chất lượng, giá trị dinh dưỡng và khả năng nảy mầm. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản hiệu quả:

1. Phơi sấy

Đối với cách phơi năng truyền thống:: Đây là phương pháp đơn giản, dễ thực hiện và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, cần lưu ý phơi dưới nắng nhẹ, tránh phơi trực tiếp dưới ánh nắng gay gắt để không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Sấy khô công nghiệp với máy hút ẩm: Phương pháp sấy khô sẽ loại bỏ độ ẩm khỏi nông sản và hạt giống bằng cách áp dụng nhiệt độ cao. Quá trình này giúp kéo dài thời gian bảo quản và giảm nguy cơ bị hỏng hóc do vi khuẩn và nấm mốc.

2. Đóng hút chân không

Bảo quản trong môi trường chân không giúp ngăn chặn sự oxy hóa và giảm sự phát triển của vi khuẩn. Điều này có thể làm tăng thời gian bảo quản của sản phẩm.

3. Sử dụng chất chống ẩm

Sử dụng bột chống ẩm khí Ethylene chuyên dụng hoặc hạt chống ẩm. Đây thường là những loại được sử dụng để bảo quản các loại nông sản tươi, giúp tăng thời gian bảo quản trái cây, rau củ trong khâu đóng gói hoặc vận chuyển.

4. Sử dụng kho lạnh

Bảo quản sản phẩm trong môi trường nhiệt độ thấp có thể giảm tốc độ suy giảm chất lượng trên hạt giống, nông sản. Nhiệt độ thấp giúp làm chậm quá trình hư hỏng và giảm sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Tuy nhiên, cần phải chú ý đến nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình bảo quản để tránh sự hỏng hóc do lạnh quá mức.

- Bảo quản hạt giống cho vụ sau hoặc giữ hạt giống trong thời hạn dưới một năm, cần đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm bình thường là 260C – 280C, và khô ráo.

- Bảo quản hạt giống trung hạn, hạt giống cần được bảo quản trong điều kiện lạnh, nhiệt độ thích hợp là 00C, độ ẩm từ 35% – 40%.

- Bảo quản hạt giống dài hạn, lưu trữ hạt giống ở điều kiện lạnh đông, nhiệt độ  -100C, độ ẩm là 35% – 40%.

- Đối với từng loại củ, hạt giống thì sẽ có những điều kiện bảo quản khác nhau.

IV. Ứng dụng máy hút độ ẩm bảo quản nông sản, hạt giống

Máy hút ẩm là thiết bị sử dụng công nghệ tiên tiến để loại bỏ độ ẩm trong không khí, giúp bảo quản nông sản và hạt giống hiệu quả. Việc sử dụng máy hút ẩm mang lại nhiều lợi ích như sau:

• Kiểm soát độ ẩm: Máy hút ẩm giúp duy trì độ ẩm trong kho bảo quản ở mức tối ưu, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng.

• Duy trì chất lượng: Nông sản và hạt giống được bảo quản trong môi trường khô ráo sẽ giữ được chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt hơn.

• Kéo dài thời gian bảo quản: Máy hút ẩm giúp kéo dài thời gian bảo quản nông sản và hạt giống, giảm hao hụt và lãng phí.

• Tăng hiệu quả kinh tế: Bảo quản nông sản và hạt giống hiệu quả giúp nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất và kinh doanh.

Máy hút ẩm được sử dụng để bảo quản nhiều loại nông sản và hạt giống khác nhau như: Lúa gạo, Hạt giống, Trái cây và rau quả, thực phẩm khô,...

Với những lợi ích và ứng dụng rộng rãi, máy hút ẩm ngày càng được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực bảo quản, kiểm soát độ ẩm hạt giống, nông sản. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về ứng dụng của máy hút ẩm trong lĩnh vực này.